BROWNIE ( healthy fudgie brownies )

BROWNIE healthy fudgy brownies

Ingredients :
100 gram tepung terigu
50 gram quick cooking oat
2 sdt baking powder
150 gram kurma tanpa biji, cincang halus
100 ml air mendidih
150 gram mentega
4 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 4 sdm air panas
4 sdm jus konsentrat nanas
90 ml susu non fat
50 gram almond iris
minyak goreng untuk olesan

Method :
1. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. Siapkan loyang uk. 20x20x3 cm, olesi dengan minyak goreng
3. Campur tepung terigu, oat dan baking powder.
4. Siram kurma dengan air mendidih, diamkan selama 30 menit, tiriskan,
lalu cincang kasar
5. Kocok mentega dengan mikser kecepatan tinggi hingga lembut, masukkan kurma.
Kocok lagi hingga rata, sisihkan.
6. Masukkan tepung terigu dalam tiga tahapan, bergantian dengan jus konsentrat dan
susu non fat. Aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan almond, aduk rata.
7. Tuang kedalam loyang. Panggang, maksimal 45 menit.
8. Keluarkan loyang dari oven, diamkan selama 5 menit.
9. Keluarkan kue dari loyang, taruh diatas rak kue. Potong-potong.