MINI PIZZA
Ingredients :
Alas :
350 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
20 gram gula pasir
200 ml air es
35 gram mentega putih
1 sdt garam
Saos Olesan :
5 sachet saos tomat
6 sachet saos sambal
2 sdt oregano
sedikit garam
Topping :
8 lembar smoked beef, potong tipis memanjang
4 buah sosis, potong bulat tipis
50 gram keju mozarella, parut agak besar
Methods :
1. Campur tepung terigu dengan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
Lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni lagi sampai elastis.
Diamkan sejenak selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan,timbang masing2 15 gram.Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Giling, bulat pipih dengan ring cutter.
Letakkan di loyang yang telah diberi margarine, tusuk-tusuk dengan garpu.
Beri olesan saos yang agak tebal, taburi smoked beef atau sosis potong.
Taburi dengan keju mozarella parut.
5. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat celcius atau sampai keju meleleh.
6. Nikmati selagi hangat, mudah bukan ?!
